холестерин
-
Здоровое питание
Оранжевое золото грядки: секретный овощ для чистых сосудов и богатырской силы
А задумывались ли вы когда-нибудь, что знаменитая карета Золушки была сделана из мощнейшего природного эликсира для очищения сосудов? Да-да, если этот жизнерадостный рыжий овощ не превращать в транспортное средство и не томить в духовке, он способен на настоящие чудеса! Секретное оружие против холестерина Намедни в эфире одной популярной телепередачи о здоровье биолог Екатерина Баранова раскрыла страшную тайну. Оказывается, чтобы держать холестерин в ежовых рукавицах, достаточно просто подружиться с сырой тыквой. (Мой внутренний гурман в этот момент нервно сглотнул, но наука, как известно, требует жертв!) «Если вы не готовите тыкву, не запекаете, у нее очень низкие значения гликемического индекса», — авторитетно…
-
Здоровое питание
Секретный агент в вашей тарелке: добавьте это в меню, чтобы сосуды пели от радости
А знаете ли вы, что наша собственная печень — тот еще Плюшкин? Она запасает холестерин с таким невероятным усердием, будто завтра отменят все застолья мира. Стоит только заикнуться о высоком холестерине, как со всех сторон летит суровое: «Брось котлету, окаянный!» Не запрещать, а созидать! Но позвольте, господа присяжные заседатели! Жизнь без жиров скучна и пресна. К счастью, у нас есть другой, куда более изящный инструмент — растворимая клетчатка. Она работает в нашем организме как обаятельный, но строгий таможенник. Попадая в кишечник, эта прелесть связывает желчные кислоты и деликатно уводит их в закат. Что делает печень? Охает, ахает и начинает тратить…
-
Здоровое питание
Прощайте, статины! Ученые научились уговаривать печень отмывать сосуды до блеска одним уколом
А задумывались ли вы, почему самое вкусное в этом мире — жареная картошечка, бутерброд с толстым слоем сливочного масла и румяный шашлычок — неизменно ведет к унылым разговорам о холестерине? Природа явно обладает весьма специфическим чувством юмора. Но наука, к счастью, тоже не лыком шита! Генетические шпильки в колеса вредителям Испанские и американские светила науки из Университета Барселоны и Университета Орегона решили, что глотать пилюли каждый божий день — это скучно и несовременно. Они изобрели нечто звучное и невероятно элегантное: полипуриновые шпильки (PPRH). Звучит словно модный аксессуар из парижского бутика, но на деле это хитрые ДНК-молекулы. Они изящно цепляются к…
-
Еда
Сало возвращается на трон: врачи сняли вековое проклятие с жирной пищи
А вы тоже, намазывая сливочное масло на хлеб, воровато оглядывались, ожидая, что из-за угла вот-вот выскочит полиция холестериновых нравов? Признайтесь, многие из нас жили в священном трепете перед яичницей с беконом. Но сегодня на нашей кулинарной улице наступил настоящий праздник! Реабилитация бутерброда Известный гастроэнтеролог Ольга Помойнецкая, подобно доброму вестнику, принесла новость, от которой радостно зашкварчало на сковородках всей страны. Оказывается, уровень холестерина в крови совершенно не спешит ползти вверх от употребления жирной пищи! Да-да, десятилетиями нас заставляли жевать унылый обезжиренный творог, который по консистенции и вкусу подозрительно напоминает строительный гипс. Как говаривали мудрецы: «Скучно на этом свете, господа», особенно если…
-
Здоровое питание
Сало, гены и холестерин: почему модные диеты играют с нами в генетическую рулетку
А вы знали, что ваша прапрабабушка, любившая навернуть шкварок с чесночком, могла тайно запрограммировать ваш сегодняшний анализ крови? Оказывается, наш организм — это не просто топка для калорий, а тонко настроенный оркестр, где первую скрипку играют гены. И если вы решили объявить бойкот углеводам, будьте готовы к сюрпризам от своей же ДНК. Генетическая лотерея и бутерброд с маслом Недавно пытливые умы от науки решили заглянуть в святая святых — наши тарелки и гены. Взяв за основу масштабное исследование DIETFITS, где более шестисот человек мужественно худели на низкоуглеводных и низкожировых рационах, ученые пришли к забавному выводу. Оказалось, что в деле сброса…
-
Здоровое питание
Нанопластик против холестерина: битва за клеточные мембраны и наше светлое будущее
А знаете ли вы, что среднестатистический житель мегаполиса незаметно для себя съедает за неделю целую пластиковую банковскую карточку? Звучит словно меню киборга из фантастического фильма, не правда ли? Пока мы увлеченно сортируем мусор на кухне, российские ученые вооружились суперкомпьютерами и решили заглянуть в святая святых — наши клетки, чтобы выяснить, чем именно занимаются там эти невидимые глазу наночастицы. Нежданный гость на клеточной вечеринке Долгие годы суровые диетологи пугали нас холестерином, превратив его в главного злодея современности. Но, перефразируя великого комбинатора Остапа Бендера: «Лед тронулся, господа присяжные заседатели!» Оказывается, для наших клеточных оболочек холестерин — это самый ценный строительный материал, эдакий…
-
Сахарный бунт и холестериновая блокада: Как вкусно спасти свои сосуды, не превращая жизнь в пресную кашу
Сладкая жизнь или горькая правда? Знали ли вы, дорогие мои читатели, что еще пару веков назад, когда медицина была скорее искусством гадания на кофейной гуще, чем наукой, диабет диагностировали с помощью… муравьев? Да-да, лекари просто ждали, сбегутся ли насекомые на биологические жидкости пациента. Если муравьи устраивали пир горой — диагноз был неутешителен. К счастью, сегодня нам не нужно разводить муравейник в ванной, чтобы понять: с организмом творится что-то неладное. Современная наука шагнула далеко вперед, но, парадокс, рецепт здоровья остался таким же древним, как мир: мы есть то, что мы едим. И желательно, чтобы это «то» не состояло на 90% из…
-
Виноградный бунт: как сладкая ягода унизила плохой холестерин и спасла нас от онкологии
Знаете ли вы, что путь к здоровому сердцу и чистой совести (читай: кишечнику) лежит через виноградники? Пока мы с вами искали эликсир молодость в дорогих аптеках, природа хихикала и прятала его в обычной фруктовой вазе. Древние греки, воспевавшие Диониса, явно что-то подозревали, но только сейчас наука официально подтвердила: виноград — это не просто закуска к сыру, а мощнейшее биологическое оружие. Калифорнийское чудо: не вином единым Исследователи из солнечного Калифорнийского университета, устав, видимо, от бесконечных диет и ограничений, решили порадовать человечество. Они заявили, что ежедневное употребление винограда — это верный способ отправить «плохой» холестерин в нокаут. Секрет кроется в полифенолах —…
