Архивы каротиноиды

Оранжевое спасение: почему любители моркови и тыквы могут смело улыбаться гастроэнтерологам

А вы задумывались, почему Багз Банни всегда такой жизнерадостный и никогда не жалуется на пищеварение? Возможно, этот ушастый хитрец знал главный секрет гастроэнтерологии задолго до современных светил науки! Хрустящая статистика Недавнее исследование, проведенное дотошными умами (и опубликованное в авторитетном научном журнале), показало: яркие дары природы — морковь, шпинат, сладкий перец и пузатая тыква — это не просто украшение осеннего стола, а настоящие телохранители нашего желудка. В эксперименте приняли участие 177 добровольцев, которым пришлось совершить настоящий подвиг памяти: вспомнить свой рацион за целый год, отвечая на анкету из 168 продуктов. Согласитесь, вспомнить, что ты ел на завтрак в прошлый вторник, уже…

Прозрение через холодильник: съедобные секреты для орлиного взора и ясного ума

А вы знали, что наша с вами сетчатка — это самая метаболически активная ткань в организме? Да-да, она трудится усерднее, чем студент в ночь перед сессией! ️ И если ее не кормить правильными деликатесами, резкость нашего внутреннего объектива неизбежно падает. Как метко подметила врач-офтальмолог Екатерина Сороколад, без нужных нутриентов наши глаза начинают капризничать, намекая на возрастные изменения. Природные солнцезащитные очки на вашей тарелке Главными спонсорами ясного взгляда выступают каротиноиды — лютеин и зеаксантин. Звучит как заклинание алхимика, но на деле это наш встроенный природный фильтр от ультрафиолета. Где же их искать? Открываем холодильник и достаем шпинат, петрушку, брокколи, кукурузу и,…