Архивы кавказская кухня

Бархатный сезон с ароматом хинкали: почему наши люди променяли летний зной на осеннюю Грузию

А вы знаете, что осень в Тбилиси пахнет не увядающими листьями, а свежеиспеченным шоти и молодым саперави? Пока весь мир судорожно пытается поймать за хвост уходящее лето, наши соотечественники сделали ход конем. И правильно! Зачем плавиться на августовском солнце, если можно с шиком вкушать дары кавказской осени? Хинкальный ренессанс Как докладывают эксперты из грузинской туристической компании Tripsy, сентябрь и октябрь разлетаются как горячие хачапури по-аджарски. Летнее затишье? Оставьте эти сказки для скучных статистиков! Настоящий гурман знает: Грузия летом — это прекрасно, но Грузия осенью — это чистая поэзия. Как говорил классик (или мог бы сказать, попробовав местное харчо): «Осень —…

Осетинские пироги вместо допинга: как экс-спартаковец Яковлев открыл футбольный рай на Кавказе ⚽

А вы когда-нибудь задумывались, где на карте нашей необъятной родины находится та самая гастрономическая аномалия, откуда невозможно уехать без парочки лишних килограммов счастья и широченной улыбки? ️ Бывший полузащитник московского «Спартака» Павел Яковлев, отправившись во Владикавказ с благородной миссией проекта РФС «Футбол в школе», внезапно для себя открыл портал в настоящую кулинарную Нарнию. Культурный шок со вкусом сыра и мяса Осетия встретила футболиста так, что любые заморские курорты нервно вздыхают в сторонке. «Нигде не сталкивался ни с чем подобным, — признался потрясенный Яковлев. — Народ здесь настолько гостеприимный и позитивный, что я нахожусь в перманентном культурном шоке». (От редакции: мы-то…

Итальянец на Кавказе: как паста сдалась перед хинкали! Премьера вкусного шоу

А вы знали, что сердце настоящего итальянца начинает биться чаще вовсе не от слова «аморе», а при виде наваристого кавказского хаша? Уже 16 мая телеканал ТВ-3 накроет для нас такую телевизионную «поляну», от которой отказаться будет решительно невозможно. В эфир врывается долгожданный второй сезон гастро-тревел-шоу «Особенности национальной кухни». Итальянские страсти на южных просторах В новых выпусках наш обаятельный народный комик Михаил Стогниенко и темпераментный итальянский шеф-повар Пьер Карбонара (да-да, фамилия обязывает!) отправляются в эпическую гастрономическую экспедицию. Их маршрут пролегает по самому вкусному поясу России — от величественного Кавказа до ласкового побережья Чёрного моря. Как говаривал Джордж Бернард Шоу: «Нет любви…