Архивы рынки

За гастрономическим вдохновением: где в Петербурге искать идеальный стейк и корзину спелых персиков

А знаете ли вы, что первый петербургский рынок появился почти одновременно с самим городом, когда по улицам еще бродили не хипстеры со смузи, а медведи с балалайками? Шутки шутками, но Северная столица всегда знала толк в хорошей еде. Сегодня петербургский базар давно перестал быть просто унылыми рядами с пожухлой картошкой. Это настоящая гастрономическая полифония, где можно найти все: от карельской форели до экзотической маракуйи. Как говаривал Оскар Уайльд: «Я могу устоять перед чем угодно, кроме соблазна». И перед свежайшим фермерским творогом, добавим мы от себя. Давайте совершим променад по самым колоритным торговым рядам города на Неве! Кузнечный: музей еды, где…

Гастрономический ренессанс: Почему мы променяли ленивую доставку на базарный кураж и полюбили «народные» бренды

А задумывались ли вы когда-нибудь, дорогие читатели, что наш обычный поход за хлебом насущным — это не просто рутина, а зеркало эволюции человеческого сознания? Еще вчера мы, подобно римским патрициям, возлежали на диванах, ожидая, пока гонец принесет нам яства заморские в термосумке, а сегодня, словно пробудившись от сладкого сна, надеваем удобные кроссовки и отправляемся на охоту за лучшим творогом. И знаете что? В этом есть великая сермяжная правда и, не побоюсь этого слова, новая национальная идея! Его Величество «Собственный Бренд»: От Золушки к Принцессе Помните времена, когда товары с пометкой «Красная цена» или «Каждый день» покупали, стыдливо прикрывая их в…

Ренессанс картонки: Почему гламурная молодежь променяла бездушные маркетплейсы на душевный базар и беляши

Задумывались ли вы когда-нибудь, любезный читатель, о циклической природе бытия? Как говорил незабвенный Остап Бендер: «Лед тронулся, господа присяжные заседатели!». И тронулся он в весьма неожиданном направлении — обратно к истокам, к шумным рядам, запаху специй и сакраментальному вопросу: «Вам шашечки или ехать?». Казалось бы, еще вчера мы с упоением кликали мышкой, складывая товары в виртуальные корзины, наслаждаясь стерильной тишиной онлайн-шопинга. Но сегодня ветер перемен принес запах жареных чебуреков и громкие возгласы: «Девушка, красавица, для тебя — почти даром!». Да-да, вы не ослышались. Россияне снова устремились на рынки, и, что самое удивительное, в авангарде этого движения — не бабушки с…